Minden kapszulázott étrend-kiegészítőnk növényi cellulózból - hidroxipropil-metilcellulózból (HPMC) - készült kapszulában található. Ebben a cikkben részletesebben bemutatjuk, hogy miért használunk HPMC kapszulákat, és milyen előnyei vannak a lágyzselés kapszulákkal szemben.
Mit jelent a HPMC?
A HPMC a hidroxipropil-metilcellulóz, más néven hipromellóz, a cellulóz polimerje. A cellulóz (a latin cellula = sejt) egy vízben nem oldódó poliszacharid, amely a növényi sejtfalak részét képezi. A cellulóz rostos szerkezetű, a rostok részét képezi, és egészségügyi előnyei is vannak. A HPMC-re vonatkozóan 2 egészségre vonatkozó állítást hagytak jóvá: a hidroxipropil-metilcellulóz étkezéssel történő fogyasztása segít korlátozni a vércukorszint emelkedését az étkezés után, és a hidroxipropil-metilcellulóz fogyasztása segít fenntartani a vér normál koleszterinszintjét.
Miért használunk HPMC kapszulákat a Trime-nál?
Az étrend-kiegészítőkben a HPMC-t elsősorban a kapszulák gyártásához használják. Előnyük, hogy lehetővé teszik a kiegészítők további adalékanyagok nélküli előállítását. A HPMC kapszulát csak a hatóanyaggal lehet megtölteni, így minimálisra csökkenthető az egyéb nem kívánt összetevők használata.
A kapszula nagyon fontos szerepe, hogy megvédje tartalmát a lebomlástól és a nem kívánt változásoktól. A HPMC kapszula megvédi tartalmát a hőmérséklet- vagy páratartalom-ingadozásoktól, és garantálja a termék stabilitását.
A kapszulák íztelenek és szagtalanok, vegetáriánusok és vegánok számára is alkalmasak. Ha választhatnak, a legtöbb ember nem akarja lenyelni a főtt állati csontokból és bőrökből készült kapszulákat. A HPMC kapszulák egyre népszerűbbek a vásárlók körében.
A HPMC kapszulák előnyei
- nem tartalmaznak allergéneket vagy tartósítószereket
- megőrzik a stabilitást - ellenállnak a magasabb hőmérsékletnek és védik a kapszula tartalmát
- növényi cellulózból készülnek, alkalmasak olyan emberek számára, akik nem fogyasztanak állati eredetű termékeket (vegetáriánusok vagy vegánok)
- tisztán növényi forrásból készül, természetes alternatíva a szervezetünk táplálékkiegészítőkkel való ellátására
- fenntartható alapanyagforrás
Softgel kapszula
A softgel kapszulák zselatinos kapszulák, amelyek zselatinból vagy állati csontokból vagy bőrből származó kollagénből készülnek. A zselatint ezután glicerinnel, vízzel és esetleg más adalékanyagokkal kombinálják. Előállításuk nem olyan drága, és olcsóbb, gyengébb minőségű alternatívát jelentenek.
A lágyzselé kapszulák nem garantálják a tartalom stabilitását, mint a HPMC kapszulák. Tartalmuk hajlamosabb a lebomlásra. Különösen a nedvességre érzékeny anyagok nem maradnak stabilak a zselatin külső héj magasabb víztartalma miatt.
A zselatinkapszulákhoz glicerint adnak lágyítószerként és egyúttal nedvességfelvevő és -megőrző higroszkópos anyagként. A glicerin az engedélyezett adalékanyagok közé tartozik, és biztonságosnak tekinthető. Azonban, mint más anyagok esetében is, ez is függ a származásától, a feldolgozásától és az általános minőségétől. A glicerinnel az lehet a probléma, hogy esetleg mérgező anyagokkal szennyeződhet.
A glicerin szennyezettségének kérdése
Az Európai Bizottság az élelmiszer-adalékanyagok és aromaanyagok (FAF) értékeli az élelmiszerekhez hozzáadott kémiai anyagok biztonságosságát és a fogyasztók ezeknek az anyagoknak való kitettségét. A FAF 2017-ben újraértékelte a glicerin (E422) használatának biztonságosságát.
Mivel a glicerin előállítása során nemkívánatos mérgező anyagok képződhetnek, a FAF megfogalmazott néhány ajánlást, amelyeket a glicerinre vonatkozó előírásokba kell foglalni. A FAF például azt javasolta, hogy az akroleinre (a szemet, a nyálkahártyát, a bőrt és a légutakat irritáló mérgező anyag) vonatkozó határértéket írjanak elő, vagy vizsgálják felül az arzén, az ólom, a higany és a kadmium maximális határértékeit annak biztosítása érdekében, hogy a glicerin mint élelmiszer-adalékanyag ne legyen jelentős forrása az említett mérgező elemeknek való kitettségnek.
A lágykapszulák hátrányai
- glicerint, színezékeket vagy egyéb adalékanyagokat tartalmaznak
- tartalmuk érzékenyebb a lebomlásra
- nem alkalmasak vegetáriánusok vagy vegánok számára
A HPMC egyéb felhasználási területei
A HPMC-t emulgeálószerként, stabilizátorként vagy sűrítőszerként is használják. A gyógyszeriparban a hipromellózt szemcseppekhez adják a száraz szem hidratálására. Ezért nevezik néha mesterséges könnycseppnek.
Következtetés
A tudatos vásárlók többsége, akiket érdekel a táplálékkiegészítők minősége és tisztasága, a természetes kapszulákban lévő, felesleges adalékanyagok nélküli táplálékkiegészítőket részesíti előnyben. Ha a kiegészítés tartalmaz adalékanyagokat, javasoljuk, hogy figyeljenek azok eredetére és tisztaságára is. Alternatívaként válasszon olyan gyártót, amely nemcsak a táplálkozási előnyökben, hanem az összes felhasznált összetevő általános minőségében és biztonságában is érdekelt.