A tél közeledtével, a hidegebb hőmérséklet és a hűvös napok beköszöntével sokan hajlamosak vagyunk a megfázásra. A nátha jellemzően körülbelül egy hétig tart, és történelmileg a C-vitamin volt a legmegfelelőbb gyógymód.
A cikk áttekintése:
- Skorbut: C-vitamin-hiány a történelem során
- Mi a C-vitamin fő funkciója a szervezetben?
- A kollagéntermeléshez nélkülözhetetlen tápanyag
- Az aminosav-anyagcsere fontossága
- Megelőzheti a C-vitamin a szívbetegségeket?
Skorbut: C-vitamin-hiány a történelem során
Évszázadokon át orvosok és felfedezők indultak útnak, hogy megfejtsék a tengerészeket sújtó, testüket és lelküket pusztító, legyengítő betegségek mögött rejlő rejtélyeket.
Az ő erőfeszítéseiknek köszönhetően ma már tudjuk, hogy ezek a betegségek gyakran a krónikus C-vitaminhiány következményei voltak, amely a friss gyümölcsökhöz és zöldségekhez való hozzáférés hiányából eredt. A legkorábbi feljegyzett eset, amikor a skorbut kezelésére savanyú citromot használtak egy csendes-óceáni utazás során, 1593-ból származik.
Bár a skorbut ma már talán nem elterjedt, a C-vitamin hiánya még mindig jelentős egészségügyi kockázatokat jelenthet, beleértve a különböző fertőzésekre való fokozott fogékonyságot és a sebgyógyulás károsodását. Ezenkívül számos olyan betegségben is szerepet játszik, ahol az oxidatív stressz szerepet játszik.
Mi a C-vitamin fő funkciója a szervezetben?
A C-vitamin (aszkorbát) számos funkciót lát el a szervezetben, és kis mennyiségben minden sejttípusban megtalálható. Antioxidánsként a C-vitamin védelmet nyújt az oxidatív stressz okozta sejtkárosodás ellen azáltal, hogy elkapja a reaktív oxigénfajokat. Magas szintjén a legtöbb immunsejtben fennmarad, így immunrendszerünk kulcsfontosságú tápanyagává válik.
A C-vitamin részt vesz a bőrgát és a kollagén kialakításában a dermiszben. Fiziológiai szerepet játszik a bőr oxidáció elleni védelmében, a ráncok elleni küzdelemben, valamint a sejtek növekedési és differenciálódási jelátviteli útvonalainak szabályozásában. Ezek a folyamatok kapcsolatban állnak a különböző bőrbetegségek megjelenésével és kialakulásával.
A C-vitamin serkenti a fehérvérsejtek megfelelő termelődését is, és elősegíti a nemkívánatos kórokozókat már felszívott és eltávolításra szoruló sejtek elpusztítását. Ezenkívül segít csökkenteni a fáradtságot, és a nagyobb adag C-vitamin nagyobb mértékben csökkentheti a nátha időtartamát.
A kollagéntermeléshez nélkülözhetetlen tápanyag
A C-vitamin a kollagén szintézisében részt vevő enzimek elengedhetetlen kofaktora, amely fehérje létfontosságú a támasztószövetek, a csontok, a porcok, az ízületek, az erek és a bőr egészségéhez. Ezért van az, hogy az ízületi és izomfájdalmak gyakran C-vitamin-hiányhoz társulnak. Emellett a hámosodás és a sebgyógyulás folyamata is sérülhet, mivel a bőrszövetek helyreállításához a bőrsejtek megfelelő kollagénszintézise szükséges.
Az aminosav-anyagcsere fontossága
A C-vitamin a zsírsavak oxidációjához szükséges molekula, a karnitin bioszintézisében is kofaktorként szolgál. Ezenkívül az aszkorbinsav szükséges a normál tirozin anyagcseréhez, amely olyan szempontokat befolyásol, mint a memória és a teljesítmény stresszhelyzetekben. Számos neurotranszmitter aminosavakból származik, a tirozin olyan neurotranszmitterek előanyagaként szolgál, mint a noradrenalin vagy a dopamin.
Megelőzheti a C-vitamin a szívbetegségeket?
A C-vitamin bizonyítottan hatékony terápiás szer a szérum össz-koleszterin szintjének csökkentésében, mivel serkenti a koleszterin anyagcseréjének első lépését epesavakká. Egyes tanulmányok arra is utalnak, hogy a C-vitamin lassíthatja az érelmeszesedés (az artériák megkeményedése) előrehaladását. Erőteljes antioxidáns hatása megakadályozhatja a zsírok, például a koleszterin és a többszörösen telítetlen zsírsavak káros oxidációját. Valójában ezeknek a vegyületeknek az oxidált formája az, ami könnyen lerakódik az artériákban. Továbbá a C-vitamin bizonyítottan fokozza a vas felszívódását azáltal, hogy a nem vértartalmú vasat leköti és olyan formában tárolja, amely könnyebben felszívódik a szervezetben.