Prága, 2024. január
A hosszú eltarthatóság nem garantálja a minőségi kiegészítőket, figyelmeztet a Trime, egy cseh startup, amely prémium étrend-kiegészítőkre specializálódott, amelyek szoros hasonlóságban állnak a valódi, tápanyagokban gazdag élelmiszerekkel. A cég kiemeli, hogy a kiegészítők gyorsan degradálódnak a gyártás után. A kutatások szerint a vitamin kiegészítők az eredeti tápértékük több, mint 80%-át elveszítik egy év alatt.
„A tél az a szezon, amikor megnövekszik az étrend-kiegészítők iránti kereslet. Azonban a valóban hatékony és jótékony kiegészítők kiválasztása nem könnyű feladat, mivel a minőség számos tényezőtől függ. Sok fogyasztó a lejárati időt tekinti kulcsfontosságú mutatónak a kiegészítők választásánál, de ez a megközelítés gyakran félrevezető. Például a vitaminok és olajok minősége akár több tíz százalékkal is csökkenhet egy év alatt. Ahhoz, hogy a kiegészítők tápláló potenciálját a legjobban kiaknázhassuk, azokat a lehető leghamarabb el kell fogyasztani. A kiegészítők teljes hatékonyságának elvárása több év után nem reális” – magyarázza Michal Kočí, a Trime társalapítója és vezérigazgatója.
A minőség csak néhány hónapig tart
A kiegészítőkben található tápanyagok gyorsan degradálódnak – ezt bizonyítják a São Paulo-i Egyetem kutatói is. A kutatók 12 különböző márka A-, E- és C-vitamint tartalmazó étrend-kiegészítőinek stabilitását tesztelték egy év alatt. Annak ellenére, hogy szobahőmérsékleten tárolták őket, és megóvták őket a fénytől, a tesztelt minták 92%-a jelentős veszteségeket szenvedett el az aktív összetevőkben. Az A-vitamin koncentrációja akár 81%-kal is csökkent mindössze hat hónap alatt, míg az E-vitamin szintje egyharmaddal csökkent ugyanebben az időszakban.
„Felismertük, hogy egyes tápanyagok csak korlátozott ideig képesek megőrizni minőségüket. Az egyik módja a degradáció lassításának a szintetikus stabilizátorok használata, de ezek nem nyújtanak semmiféle egészségügyi előnyt, és nincs elegendő hosszú távú biztonsági adatuk. Mi nem választjuk ezt az utat, ezért termékeink eltarthatóságát mindössze egy évre korlátozzuk. Ezen kívül oktatjuk vásárlóinkat, és arra ösztönözzük őket, hogy rendszeresen használják a kiegészítőket, és fogyasszák el őket heteken belül” – magyarázza Kočí.
Eltarthatóság meghosszabbítása természetes módon
A Trime azt ajánlja, hogy a kiegészítőket hűvös, sötét helyen tároljuk, hogy természetes módon meghosszabbítsuk az eltarthatóságukat és elkerüljük a szükségtelen adalékanyagokat. „Ez a módszer nemcsak a használhatóságot hosszabbítja meg, hanem megszünteti a mesterséges tartósítószerek szükségességét is. A Trime-nál ugyanazon elvet követjük: kisebb tételekben gyártunk, szigorú tárolási előírásokat tartunk fenn a gyártási lánc minden szakaszában, és biztosítjuk, hogy termékeink három hónapon belül eladásra kerüljenek” – teszi hozzá Kočí.
